Beebiken hunajaa on saatavilla!

Beebiken hunajaa ei ole pastöroitu eikä siihen ole sekoitettu mitään. Hunaja on vapaasti kiteytyvää.

Hunajan valmistavat mehiläiset pääosin kukkien medestä, ja mehiläishoitajan tehtäväksi jää sadon kerääminen talteen. Hunajan väri, maku, tuoksu ja kiderakenne riippuvat siitä, minkä kukkalajien medestä se on valmistettu. Tämän takia eri alueiden ja ajankohtien hunajat ovat erilaisia.

Beebiken mehiläiset asustavat Rovaniemellä, Ounasvaaran rinteellä. Talven mehiläiset viettävät niin kutsutussa talvipallossa, eli tiiviisti yhdessä pesän sisällä pitäen toisensa ja ennen kaikkea kuningattaren lämpimänä. Mehiläiset eivät horrosta kuten useimmat hyönteiset, vaan talvipallossa on koko ajan noin 30 astetta lämmintä. Itse asiassa hunajaa valmistetaan talviravinnoksi yhdyskunnalle, ei suinkaan ihmisten käyttöön. Me mehiläishoitajat taas korvaamme ottamamme hunajan sokerilla, jota mehiläiset voivat yhtä hyvin varastoida ravinnokseen. Sokerin lisäksi pesään jätetään aina vähintään yhteen laatikkoon oikeaakin hunajaa, siihen jossa syksyn viimeistä mehiläissukupolvea kasvatetaan.